鶏肉ときのこの野菜スープ

材料（4,5人分）

• 鶏もも肉…250g
• じゃがいも…2個
• にんじん…中1本
• 玉ねぎ…1/2個
• キャベツ…3枚
• しめじ…1/4株
• まいたけ…しめじと同量
• しいたけ…小5個
• コンソメ…3キューブ
• 水…1000cc
• こしょう…適宜少々

費用…約400円

調理時間…約60分


作り方

1. 野菜、きのこ、肉を適当な大きさに切り、お鍋に入れていく。
2. 水を加えて火にかけ、ぐつぐつしたらコンソメを加え、弱火～中火で15～20分煮込む。
3. お好みで、こしょうで味を調えたら完成。

ポイント
鶏肉を多めに入れてあげると、うまみが出ておいしいです。
こしょうは入れなくてもコンソメだけで十分に味は出るのですが、
何か物足りないと感じたら加えてみてください。

コメント
この野菜スープは鶏肉ときのこも入っていて、とっても栄養価が高いのでオススメですね。
最近さらに冷え込むようになってきたので、しっかり風邪対策もしていきましょう！