簡単！きのこのリゾット風たまごかけごはん

材料（1人分）

• ごはん（炊きたて）…適量
• しめじ…少量
• まいたけ…少量
• たまご…1個
• バター…適量
• パルメザンチーズ（粉チーズ）…適量 
• しょうゆ…小さじ1
• きざみパセリ…適宜
  

費用…約50円

調理時間…約15分


作り方

1. フライパンにバターを1片入れ、中火～強火で熱する。
   
2. きのこを炒める。
3. ボウルにバター適量、先ほど炒めたきのこを入れる。
4. 炊きたてアツアツのご飯をボウルに入れる。
5. 生たまごを落として、ヘラやしゃもじで切るようにごはんを混ぜる。
6. 粉チーズ適量、しょうゆ小さじ1を加え、さらに混ぜる。
7. 全体的に馴染んだら完成！きざみパセリを適宜ふりかけてもOK
   

ポイント
粉チーズは割と多めに入れた方が、リゾット風になります。
きのこ少量とありますが、それぞれだいたい5本くらいずつでいいと思います。お好みでどうぞ。
適量ってのは好きな量だけって意味なんですが、ごはんは多すぎるとたまごが絡まないので、そこのところは気をつけましょう。

コメント
しめじですが、今回はホワイトぶなしめじ（ブナピー）を使いました。
きのこの香りとバターの風味がおいしかったです。
パセリをかけなかったので、写真には彩りがありませんね・・・